這就是【餐飲業】。
沒錯。人都要吃飯，問題是選擇太多，而飲食也無法形成專利權，所以很難有差異化。
你可以申請“阿傻云吞麵”商標，但你能禁止其他人賣雲吞麵嗎？
你推出一個新口味的食品，別人也能模仿，雖然味道可能不同，但青菜豆腐各有其所好，可能有些人就不喜歡原裝口味。
因為競爭過度激烈，所以餐飲業要通過開分店穩健成長，是很難的。
也許你會說不是有麥當勞、KFC、星巴克嗎？
那樣特例，不是通例。有其時空背景造成。
如果時空背景換成現在，他們能否做起還真是疑問 ?
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