烧ji王国的故事/陈绣茗
身为连锁与作业程序辅导业者，常常不能避免必须阅读许多案例，这些案例除了本土也有国外的。
这些案例，往往都提供非常好的启示供我与许多业主分享，甚至不少案例中描述该企业所采取的各种获得成功的营运方案，对于即将在辅导案上采用的构思给予肯定。
现今许多年轻人或者有许多人因为经济上的考虑，都想着可以创业，正如我家小朋友也想着上网销售自做蛋糕，加上我国政府也鼓励网上创业，使得网上一片红海。
但是，要卖一样产品不难，因为只要有一个人跟你买，你的交易就成交了。但是要打造一个企业，就不是如同想象般简单，今日的案例是欲与许多想要创业并打造自己王国的创业者共勉。
理念从心出发
案例业者出身在中医世家，但是他因为出生在混乱的年代，并没有机会学习成为中医，本来想要考取高等教育却频频落榜。
青少年面对大环境灾难加上个人学习上的失意，苦闷磨练出一股自立、刻苦耐劳的精神。
一次他看到落榜学生在路边摆摊做买卖，就给了他创业的启示，就这样走上烧ji的路。
谈到创业，首先当然是选择要卖什么产品。
要提示的就是，自己喜欢或想要的，并不表示别人都喜欢或要买，更何况食物是很个人的，自己喜欢吃的并不表示大家都会喜欢吃。
案例业主确实做过市场调查，他拿着家里一些东西借凑了一些钱，第一件事情就是走到最热闹街道看看别人都在卖什么，他看到大街上多数都在卖吃的，因此他就选择卖吃的。
刚开始也只是卖普通饮食，如夏天卖凉粉、冬天卖热食，早出晚归，将早晚人潮都收刮在买卖时间内。
但他做了一件事情比别人不同，他在摊位前面挂上经营条牌“文明经商，童叟无欺，缺一补十，礼貌待客”，这个在那个时候充满诚意又具备儒家味道的小调幅，成为街上一景，使得他的摊位回头客多，甚至越来越多。
在这里要暂停作补充，若过去都有追踪文章分享的读者应该不难明白，这就是企业理念贯彻实践，以致增加客户。
所以理念不能光抄别家的，抄袭的理念并非打从心底认同，在实践上就会有落差，这样就会引致诚信问题。
大胆假设，小心求证还记得4年前的一篇案例分享，一家本地自助餐公司，为了让理念“提供好食物与服务”能过贯彻落实，就设计了各种品质检查的关卡，其中包括现场检查（Site Audit）。
这些程序，在那个时间点上比较市面上所有提供相似自助餐服务的公司，他们算是第一家作得如此彻底，也因此为他们带来许多好评并获得更多的客户。
产品必须有特色
回到故事，案例业主是一个喜欢思考的人，在一片红海中，他虽然没有中断过卖些食品赚取收入，但他也同时一直在寻找适合自己的经营方向，放在理论上，这一个动作就称为“设定战略方向”。
案例业主从日常的观察中发觉，当地的人喜欢吃烧ji，烧ji的销量很大，但许多有名气卖烧ji的都是“外来货”，本地产却没没无名，至少还没有一家出名过。
得到这样的结论，在他的脑海中逐渐引发一个大胆的想法，就是他想要加工生产烧ji，这个烧ji还要有自己的特色，因此开始了一条烧ji的路。
再暂停作补充，想起中学一位科学老师念过这样一句话，做科学就是“大胆假设，小心求证”，这么多年参考过这么多成功人士的案例，从古到今，还真的没找到一个没有胆量但又可以成功创业的人。
当然，胆量确实是创业不可或缺的一个元素，但是若缺了“小心求证”，很可能就会导致功亏一篑或者无法形成大成就。
这故事很长，让我们下星期再续。
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